Actualités Aktuelles
- Actualités artistiques / Künstlerische Aktualität
Visitez les musées allemands depuis votre canapé ! Besuchen Sie deutsche Museen von Ihrem Sofa aus!
De Berlin à Weimar ou Dessau, le reconfinement a incité les musées allemands à proposer des visites d’exposition et de collections en ligne. Germanophones et/ou anglophones, c’est l’occasion d’en profiter ! L’offre est foisonnante, et il y en a pour tous les goûts.
Ob in Berlin, Weimar oder Dessau: Die Aufarbeitung hat deutsche Museen dazu veranlasst, online Ausstellungs- und Sammlungsführungen anzubieten. Deutschsprachige und/oder englischsprachige Besucher können diese Möglichkeit nutzen! Das Angebot ist reichhaltig, und es ist für jeden etwas dabei.
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Visitez les musées allemands depuis votre canapé !
Besuchen Sie deutsche Museen von Ihrem Sofa aus!
De Berlin à Weimar ou Dessau, le reconfinement a incité les musées allemands à proposer des visites d’exposition et de collections en ligne. Germanophones et/ou anglophones, c’est l’occasion d’en profiter ! L’offre est foisonnante, et il y en a pour tous les goûts.
Ob in Berlin, Weimar oder Dessau: Die Aufarbeitung hat deutsche Museen dazu veranlasst, online Ausstellungs- und Sammlungsführungen anzubieten. Deutschsprachige und/oder englischsprachige Besucher können diese Möglichkeit nutzen! Das Angebot ist reichhaltig, und es ist für jeden etwas dabei.
Vous rêviez de découvrir les fabuleuses collections de l’Île des musées à Berlin ? D’arpenter les demeures de Goetheet les archives Nietzsche à Weimar ? D’explorer l’histoire du cinéma allemand ? De visiter les récentes expositions des musées allemands sur les défis planétaires de l’avenir ? A vos écrans ! La crise sanitaire est la période idéale pour prendre un bain de culture allemande depuis votre salon. Actuellement fermés pour cause de confinement (au moins jusqu’au 31 janvier), les musées allemands proposent un riche programme de visites en ligne et de découvertes virtuelles.
C’est gratuit. Et il y en a pour tous les goûts ! Par exemple, si la rigueur des contraintes sanitaires vous pèse, rendez-vous sur le site du Musée virtuel du carnaval ! Il vous propose un bain de jouvence au pays des fous, des bouffons et des défilés de chars multicolores. Spécialement conçu pour l’univers numérique, il vous embarque pour une incroyable aventure. Origine, traditions, personnages de carnaval, rituels, symboles, spécificités régionales : tout est expliqué de manière colorée, esthétique et vivante. De quoi se décharger de toute négativité et retrouver le sourire !
L’occasion de s’arrêter pour réfléchir
La période n’en est pas moins angoissante pour beaucoup. D’autant que la crise sanitaire vient s’ajouter à une liste déjà longue de menaces globales : raréfaction des ressources, perte de biodiversité, changement climatique. Alors pourquoi ne pas en profiter pour s’arrêter et réfléchir ? C’est ce que proposent plusieurs musées allemands, dont les expositions ont migré sur la Toile à l’annonce du confinement. Au programme : des visites guidées virtuelles, des vidéos, des débats et des contenus parfois ludiques et innovants.
L’offre est abondante, et l’on a l’embarras du choix. A Dresde, le Musée de l’hygiène (« Future Food ») tente ainsi de cerner ce que sera l’alimentation du futur. Il décortique les ressorts du système alimentaire mondial et montre la diversité des solutions imaginées pour nourrir toujours plus d’humains. A Berlin, l’Académie des Beaux-Arts (« urbainable – stadthaltig ») s’intéresse aux conséquences du changement climatique sur les villes européennes à l’heure du numérique, du vieillissement et de la dissolution des réseaux sociaux traditionnels. A Berlin toujours, la Maison des cultures du monde (HKW) revient sur les enjeux de la pandémie en exposant en ligne les positions d’une riche palette d’artistes contemporains.
Dans l’intimité des grandes œuvres
A.L.
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Quand les podcasts passent à table Wenn Podcasts auf dem Tisch liegen
Epicuriens, fines bouches... les Français aiment toujours autant la cuisine. Désormais, la dégustation passe aussi par l'oreille.
Epikureer, wählerische Esser... die Franzosen kochen immer noch gerne. Von nun an erfolgt die Verkostung auch nach Gehör.
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Quand les podcasts passent à table
Wenn Podcasts auf dem Tisch liegen
Epicuriens, fines bouches... les Français aiment toujours autant la cuisine. Désormais, la dégustation passe aussi par l'oreille.
Epikureer, wählerische Esser... die Franzosen kochen immer noch gerne. Von nun an erfolgt die Verkostung auch nach Gehör.
Pour passer le temps ou, au contraire, prendre son temps, les podcasts ont plus que jamais le vent en poupe. Dans les transports, en faisant le ménage, en courant ou le soir au fond de son lit, plus de 1 Français sur 4 (26 %) écoute chaque mois des podcasts radio en replay ou "natifs" (créés pour être directement diffusés en ligne), selon une étude menée par Médiamétrie début 2020. Cet aspect très immersif d'une voix qui vous parle au creux de l'oreille se prête tout particulièrement à des sujets culturels ou sociétaux mais aussi... à cette passion française qu'est la gastronomie. Ce n'est pas un hasard si nous avons vu émerger ces dernières années une kyrielle de programmes culinaires, les foodcasts.
On va déguster, A Poêle, Culture Miam, Bouffons, Elles s'attablent, Vertical Yummy, Patate, etc. : l'offre est riche. L'alcool - vins, bières et spiritueux - n'est pas non plus en reste avec des podcasts comme C'est divin, La Brasse, Tchin-Tchin ou encore D-Vine Academy. On y découvre l'histoire des terroirs, les bons conseils pour associer mets et vins et apprendre l'art subtil de la dégustation.
Une passion bien française
Laurianne Melierre, journaliste et fondatrice de l'agence de conception-rédaction Plume, a lancé en octobre dernier son propre podcast culinaire, intitulé Manger, produit par le studio Louie Media. "J'avais envie de traiter le sujet sous un prisme sociologique : pourquoi mange-t-on de la façon dont on mange et qu'est-ce que ça raconte sur nous ? Plutôt que de partager des recettes ou d'inviter de grand(e)s chef(fe)s, j'ai convié des sociologues et expert(e)s ainsi que des anonymes pour parler de notre rapport à l'alimentation."
Une approche émotionnelle et culturelle qui colle assez bien à la manière dont les Français abordent cette question, souvent avec passion. "C'est un sujet qui concerne tout le monde mais c'est particulièrement vrai en France, où nous sommes à un croisement de tout, tant par notre position géographique que par notre Histoire. Nous avons la chance d'avoir un héritage culinaire incroyable, donc c'est assez logique que ce soit devenu une sorte d'obsession, que ce soit en podcasts, en séries ou à la TV avec des émissions comme Top Chef", explique Laurianne Melierre.
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Des foodcasts qui se réinventent
Cyril Lignac, avec la plateforme de livres et podcasts Audible (filiale d'Amazon), a lancé fin novembre dernier Sound Chef, un tout nouveau genre de podcast culinaire. L'idée est de cuisiner un plat en étant guidé par le chef uniquement au son de sa voix. En l'absence de démonstration vidéo, c'est une expérience sensorielle qui est proposée aux auditeurs. "C'est à la fois novateur et totalement dans l'air du temps, explique Cyril Lignac. Pour ma part, il y a eu un vrai travail en amont pour écrire, décortiquer et créer la trame de la recette afin qu'elle puisse être réalisée par tous. Il ne faut pas perdre quelqu'un en route, et donc n'oublier absolument aucune étape."
"Il a fallu tout inventer, y compris le métier de scénariste culinaire pour l'audio, souligne Ainara Ipas, directrice des contenus d'Audible. Il ne faut pas qu'il y ait de temps mort et plonger l'auditeur dans l'ambiance, en enregistrant des ingrédients qui rissolent, une cuisinière qu'on allume, etc. Ce qui est intéressant, c'est qu'avec ce format, la personne qui cuisine a les mains et le regard libres." D'autres chefs et personnalités ont également participé à Sound Chef pour créer une saison complète de recettes "Automne-Hiver" (une autre saison est prévue) et même une édition spéciale fêtes, avec l'humoriste Ahmed Sylla aux fourneaux. De l'oreille à la bouche, il n'y a qu'un pas.
LIRE AUSSI >> Le podcast français cherche encore sa voie
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5 podcasts à dévorer
A PoêleC'est le podcast qui met à nu les chef(fe)s de cuisine. Chaque épisode est l'occasion de découvrir le parcours d'une personnalité du monde de la restauration. www.apoele-lepodcast.com
Patate"Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es." Grâce à Alice Tuyet, chaque invité se dévoile par le biais des plats de son enfance, son rapport à l'alimentation ou encore ses plaisirs coupables. alicetuyet.com/podcast-patate
Chaud !Elvira Masson et Mina Soundiram (membres de l'équipe de François-Régis Gaudry) invitent une brochette de personnes du monde de la gastronomie pour échanger - le temps d'un déjeuner - sur leur passion, leur métier et ses difficultés. www.groundcontrolparis.com/podcasts/chaud
Coup de feuVoici un podcast pensé par et pour des restaurateurs (mais pas seulement). Anecdotes sur des clients, déboires en cuisine... en trois à dix minutes, on découvre une nouvelle histoire pour en apprendre davantage sur les professionnels de la restauration. coupdefeu.co
LIRE NOTRE DOSSIER COMPLET
Cyril Lignac: actu et recettes
- Les dix meilleurs macarons de Paris
- [Recette] Le pain perdu aux framboises de Cyril Lignac
- Le baba au rhum de la Pâtisserie Cyril Lignac
Dans la poire ! Charles Brumauld, diététicien-nutritionniste, a créé ce podcast nutrition afin de redonner du sens à l'acte de manger. Il y partage sa vision de l'alimentation engagée, décomplexée et pleine de bon sens. www.charlesbrumauld.com/podcast
Article à retrouver sur : https://www.lexpress.fr/styles/saveurs/quand-les-podcasts-passent-a-table_2141404.html
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